生姜ポカポカ♡つみれと人参のさっと煮
LimeLunch @cook_40055497
生姜入りスープが病みつきです！人参のビタミンとカロテンもたっぷりでポカポカ風邪予防〜 2017.4月つみれ人気1位☆
このレシピの生い立ち
人参としょうがのスムージーが風邪予防に紹介されていました。あたたかい方が栄養価アップ&吸収も良いと思い、おかずスープを作ってみました。
アプリでひらく作り方
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人参はピーラーで薄くスライスする。人参が長い場合は半分の長さに切ってもOK
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鳥ひき肉・ねぎのみじん切り・片栗粉・塩ひとつまみをボウルに入れてよく混ぜ、一口大のつみれにする。
- 3
お鍋に水2カップを入れて火にかけ、沸騰したらつみれを入れる。さらに沸騰させてアクを取る。
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- 4
しょうが・みりん・しょうゆ・塩を加えてスープの味を整え、人参を入れる。強火でさっと煮る。
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- 5
人参がしんなりしたら出来上がり。スープたっぷりに盛り付けて、あれば緑を添える。
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- 6
「鶏挽き肉」カテゴリ掲載していただきました！感謝☆
コツ・ポイント
しょうがの分量はお好みで増減してください。（このしょうがの分量だと、子どももスープを飲めます） スープがとても美味しいので、スープ増量で作るのもオススメです。
つみれを丸める時は、スプーンを使うと作りやすいです。
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