作り方
- 1
ほうれん草は2cm幅に切ってから塩ゆでし、水洗いしてアクを取ってから絞っておく。
- 2
春雨は水に戻して2~3cm幅に切り、袋の指示通りにゆで、ザルに上げる。人参は千切りにして柔くなる迄ゆでてザルに上げる。
- 3
ハムは横半分に切ってから5mm幅の細切りにし、沸騰した湯でさっとゆでてからザルに上げておく。
-
- 4
ボールに①~③までの材料を入れて、マヨネーズとしょう油を加えてあえれば完成です。好みでいりごまを加えてもＯＫです。
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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