残った青椒肉絲で焼きうどん
はるまる。 @cook_40121513
青椒肉絲が残った時の翌朝は焼きうどん！ お手軽だけど美味しいです。
このレシピの生い立ち
青椒肉絲が残った！でも続けて食べたくはない。というかうどんの気分。そんなときに焼きうどんの具に青椒肉絲が似てるなと思い立って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを軽く水ですすぎ、ほぐしておく。冷凍うどんはお手軽に水にくぐらせてレンジでチンです。
- 2
フライパンにごま油を熱し、うどんを炒めます。青椒肉絲も入れて、温めるように炒める。
- 3
青椒肉絲が全体に絡まったら、醤油を回し入れます。すこし香りを出すように炒め、火を止めてから鰹削り節をかけて混ぜます。
コツ・ポイント
醤油はうどんや残った青椒肉絲の味付け、量をみて入れる量を変えてみてください。
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