鶏むねひき肉とはんぺんで餃子風
liarra @cook_40050650
はんぺんと鶏胸のひき肉で簡単な餃子風な焼き物はいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
ニラをたくさん戴いたのですが、ムネ肉を使いたかったので、ボソボソにならないように、はんぺんを入れてみました。
これ、エビのたたいたのを入れたら、もっとおいしいかもー♪
鶏むねひき肉とはんぺんで餃子風
はんぺんと鶏胸のひき肉で簡単な餃子風な焼き物はいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
ニラをたくさん戴いたのですが、ムネ肉を使いたかったので、ボソボソにならないように、はんぺんを入れてみました。
これ、エビのたたいたのを入れたら、もっとおいしいかもー♪
作り方
- 1
はんぺんはマッシャーでつぶすか手でこねてつぶす。つぶれたら、ひき肉とよく混ぜる。
- 2
よく混ざってから、みじん切りのニラとごま油を混ぜて餃子の皮に包む。包むといっても三つ折りにするだけ。
-
- 3
両面を多めの油で焼く。
コツ・ポイント
具ははんぺんが入っているので、下味はつけなくても大丈夫です。濃いめが好きな人は足しても良いと思います。
包むのは指のように細長く丸めた具を餃子の皮の真ん中に入れて三つ折りにするだけです。
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