ポーク・ビーンズスープ　～炊飯器で～

Name: ポーク・ビーンズスープ ～炊飯器で～
Yield: ８～１０人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚もも肉（塊） ５００ｇ; 塩・砂糖 各大さじ１; 大豆 １カップ（乾燥）; 人参 １個（２００ｇくらい）; 玉ねぎ １個（２００ｇくらい）; しめじ １袋; ローリエ ２枚; コンソメの素 １個; 水 １２５０ｇ; 胡椒 少々

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

塩と砂糖で旨味アップした豚肉と大豆の具だくさんスープです。これだけで満足感充分！！
このレシピの生い立ち
炊飯器調理です。

ポーク・ビーンズスープ　～炊飯器で～

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

塩と砂糖で旨味アップした豚肉と大豆の具だくさんスープです。これだけで満足感充分！！
このレシピの生い立ち
炊飯器調理です。

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材料

８～１０人分

豚もも肉（塊）５００ｇ
塩・砂糖各大さじ１
大豆１カップ（乾燥）
人参１個（２００ｇくらい）
玉ねぎ１個（２００ｇくらい）
しめじ１袋
ローリエ２枚
コンソメの素１個
水１２５０ｇ
胡椒少々

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作り方

1
材料です。お肉に分量の塩・砂糖をすり込み、大豆はたっぷりの水に浸水させそれぞれ一晩おく。
2
一晩おいたお肉は水でさっと洗い、水分を取り２センチくらいに、その他は１．５センチに切り、大豆は水を切っておく。
3
２と分量の水、ローリエ、コンソメの素を炊飯器へ入れ上に灰汁取りシートをかぶせ炊飯モードで炊く。
4

炊きあがったら塩加減をみて調節し胡椒を振る。

コツ・ポイント

炊飯器へ具を入れてから大きくかき混ぜておく。（肉がかたまってしまわないように）
灰汁取りシートの代わりにクッキングペーパーでもよい。
盛りつけてからパセリなどの青みを散らすとより美味しそうです。

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つくれぽ

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ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

2011/03/13 13:11に公開

御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！

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スープ大豆シメジにんじん豚もも肉玉ねぎ

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