もち麦入り、色々野菜と豚肉の塩麹スープ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
冬の健康野菜と豚肉や大豆で体ポカポカ♥
もち麦入りでお腹も満足の、体喜ぶおかずスープです（*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当用に考案したスープ
免疫力を高める野菜やバランスのよいたんぱく質に、もち麦を加えて栄養価の高いおかずスープを目指しました
具材を替えてアレンジもOK！我が家の覚え書きです
もち麦入り、色々野菜と豚肉の塩麹スープ
冬の健康野菜と豚肉や大豆で体ポカポカ♥
もち麦入りでお腹も満足の、体喜ぶおかずスープです（*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当用に考案したスープ
免疫力を高める野菜やバランスのよいたんぱく質に、もち麦を加えて栄養価の高いおかずスープを目指しました
具材を替えてアレンジもOK！我が家の覚え書きです
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べ易く切りボウルに入れる。
＊をもみ込み、ラップを被せ、冷蔵庫に30分程度置く -
- 2
葱は斜め薄切り、人参は1cm厚さの半月切り。
しめじは小房にほぐし、小松菜は4cm長さに切る。
生姜は千切りに。 -
- 3
もち麦はこちらを使用
押し麦でもOKです
-
- 4
鍋に①、小松菜としめじ以外の②、③と水、鶏ガラスープの素を入れて強めの中火に点火
アクが出てきたら掬い、弱火で煮る
-
- 5
もち麦が柔らかく煮えたら、しめじ、大豆、小松菜を加える
軽く煮て◆で味を調える
-
- 6
もち麦入りで、お腹満足♬
体を温める野菜とたんぱく質もバランスよく食べられますよ
（*´∀｀*） -
- 7
スープジャーに入れてお弁当にもお勧めです(o^—^o)
-
コツ・ポイント
・圧力鍋（我が家は活力鍋）を使うと時短調理に。その場合は、加熱後水加減を調節し、小松菜も最後に加えて下さい。
・豚肉⇒鶏肉や、大根や蕪、白菜等でも。家にある野菜でアレンジして下さいね(o^—^o)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18833116
