ぶなしめじたっぷり牛すき丼
ちゃ・こ～る @cook_40190540
牛肉とぶなしめじに甘辛のタレがよくからんで、ご飯が進みます！熱々の時に卵を加えて混ぜるととろんとしてウマウマです！
このレシピの生い立ち
すき焼きの簡単バージョンです。丼にしたら絶対うまいーと思って、乗っけてみました！
ぶなしめじたっぷり牛すき丼
牛肉とぶなしめじに甘辛のタレがよくからんで、ご飯が進みます！熱々の時に卵を加えて混ぜるととろんとしてウマウマです！
このレシピの生い立ち
すき焼きの簡単バージョンです。丼にしたら絶対うまいーと思って、乗っけてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します。（卵撮り忘れました。）
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- 2
ぶなしめじは石づきを切り落とし、ばらしておきます。
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- 3
だしの素をお湯に溶いておきます。
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- 4
フライパンを温めて、牛肉を入れます。
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- 5
牛肉に焼き色がついてきたら、お砂糖を入れます。
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- 6
牛肉から水分が出てきたら、日本酒とみりんを加えます。牛肉に甘みをしみ込ませます。
-
- 7
醤油を加え混ぜます。
-
- 8
続いてだし汁を加えて煮ます。
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- 9
ぶなしめじを入れてふたをします。
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- 10
ぶなしめじがしんなりしてきたら、牛肉と混ぜ合わせ、味がなじんだら完成です。
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- 11
ご飯に盛り付け、卵を割っていただきます。
粉山椒や、七味唐辛子をふりかけていただきます！ -
コツ・ポイント
牛肉に火が入りすぎないところで砂糖を入れるのと、お酒とみりんを先に入れると、牛肉が柔らかく仕上がります。
つくれぽ
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