蓮根とスナップエンドウのサラダ

nao&sei @cook_40203543
大好きなスナップエンドウと蓮根を、これまた大好きなゴママヨで味付けしました♪
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが大好きな私☆いつもマヨネーズを付けて食べてましたが、たまには違う食べ方がしたくて・・
作り方
- 1
スナップエンドウと蓮根(いちょう切り)はそれぞれ茹で、スナップエンドウは茹でたら斜め半分に切る。茹ですぎ注意!!
- 2
すりごま、マヨネーズ、醤油、お酢を混ぜ、茹でた蓮根とスナップエンドウを入れて和えたら出来上がり☆
- 3
お酢と醤油はポン酢でもOKです
我が家はポン酢を常備してないのでお酢+醤油=大1にしてます。味を見て足してください。
コツ・ポイント
蓮根とスナップエンドウはシャキシャキが美味しいので、茹ですぎないでください(*^^*)
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