簡単一手間！うまっ！栗ご飯
かめ３のママちゃん @cook_40206151
ホクホクした甘みがたまらないです
このレシピの生い立ち
普通に炊いても美味しいですが、
栗に甘みがあるともっと美味しいかな？と家では砂糖で煮てから炊いています
沢山あると半分は煮詰めておやつ用に
アプリでひらく作り方
- 1
栗を剥きます
栗むきくんがあると楽です -
- 2
あく抜き
半日～1日水に浸けておきます -
- 3
栗を鍋で20分程煮ます。蓋なしで割れても大丈夫
もっ甘めが良い場合は砂糖大さじ５強入れても良いです
塩は分量変えず煮る -
- 4
お米3合をいつも通りの水加減に合わせたら、煮栗を投入
※煮汁は入れません
普通炊きで良いです -
- 5
出来上がりです
-
コツ・ポイント
甘さの中に塩のしょっぱさがある味
…って表現力無いですが、塩が甘さを引き立ててくれます
栗剥き大変ですが、更に一手間煮る事で一味違った栗ご飯になりますよ
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