冷めても美味しい！名古屋風からあげ
イチカツ @cook_40197563
冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしてもおススメです。
このレシピの生い立ち
名古屋風の甘辛タレなので、手羽先や手羽元でも美味しいですよ。
冷めても美味しい！名古屋風からあげ
冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしてもおススメです。
このレシピの生い立ち
名古屋風の甘辛タレなので、手羽先や手羽元でも美味しいですよ。
作り方
- 1
鶏肉は余分な脂身をとり、フォークで穴を開けて一口大に切る。
- 2
鶏肉に軽く片栗粉をまぶし、多めの油で揚げる。（中火）
-
- 3
揚がったら一度お皿にだし、新しいフライパンにしょうゆ、みりん、砂糖を入れて一煮立ちさせる。（弱火）
- 4
一煮立ちしたら、揚げた鶏肉を絡める。（中火）
- 5
火を止めて、ブラックペッパーと七味唐辛子をかけて完成。
-
コツ・ポイント
タレを煮立てる時は焦げ付かないように気をつけましょう。
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