きのこのめんたいサラダ
春だから、きのこさんでへるすぃ～サラダ。
このレシピの生い立ち
いただき物の明太子で簡単さっぱりさらだ～。
へるすぃ～♪
作り方
- 1
しめじとエノキはさっと茹でて、冷めたら適度な大きさにほぐす。
- 2
大葉は千切り、ミニトマトは半分に切る。
- 3
明太子をほぐし、マヨネーズと和える（私はちょっと明太子の塩辛さ？が残るほうが好きです）
- 4
きのこと大葉、明太子マヨネーズを和える。
- 5
飾りつけにミニトマトを添えて完成♪
コツ・ポイント
きのこたちは、硬めにゆでると歯ごたえが残ってベスト！
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