エビ豆腐ブロッコリーのヘルシー中華風

♡ShihTzu♡
♡ShihTzu♡ @cook_40073094

ダイエット中の方もそうでない方も満足いく1品です!
豆腐で満腹感がありヘルシーです!

このレシピの生い立ち
いつもカロリーが高い物を食べがちなのでお腹が膨れてヘルシーな物をと思い大好きなエビとブロッコリーを使って豆腐で1品作ってみました。

エビ豆腐ブロッコリーのヘルシー中華風

ダイエット中の方もそうでない方も満足いく1品です!
豆腐で満腹感がありヘルシーです!

このレシピの生い立ち
いつもカロリーが高い物を食べがちなのでお腹が膨れてヘルシーな物をと思い大好きなエビとブロッコリーを使って豆腐で1品作ってみました。

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材料

  1. エビ(今回は冷凍の大粒むきエビ 1袋150g
  2. ブロッコリー 1房
  3. 豆腐 1丁
  4. オリーブ油+胡麻 各大さじ1
  5. ニンニク 1片
  6. 200cc
  7. 創味シャンタン(鶏がらスープの素) 大さじ1〜1と1/2
  8. 塩胡椒 適量
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを洗って小房にわけむきエビと一緒に耐熱容器に入れレンジで4分半チンします。
    大蒜は微塵切りにします。

  2. 2

    その間にフライパンに油とニンニクを入れ香りが出たら豆腐と水と創味シャンタン(鶏がらスープの素)を加えて煮立たせます。

  3. 3

    1を2に投入して塩胡椒で味を調え水溶き片栗粉を加えトロミをつければ出来上がりです。

コツ・ポイント

エビとブロッコリーはレンジで火を通しますが各ご家庭のレンジに寄り多少時間のズレはあると思います。
後は煮詰め過ぎない様に手早くサッと絡めてトロミをつける様に!

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2頭のシーズー達と気のみ気ままなのんびり生活を送ってます。お料理が趣味で大好きなので料理している時が1番幸せを感じられる時間です。料理好きが転じて溢れる調理家電が所狭しと並ぶキッチンで奮闘しながら作りたい物を作りたくなった時に作る毎日を送ってます。美味しい物をいかに簡単に作れるかを研究していこうと思います。
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