ヘルシー♪ 豆腐とエビの蒸しもの
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ヘルシーなのに満腹になる１品です。ダイエット中にも良いですよ
このレシピの生い立ち
冷やっこ・湯豆腐に続くヘルシーな豆腐料理と思い蒸し物にしてみました
ヘルシー♪ 豆腐とエビの蒸しもの
ヘルシーなのに満腹になる１品です。ダイエット中にも良いですよ
このレシピの生い立ち
冷やっこ・湯豆腐に続くヘルシーな豆腐料理と思い蒸し物にしてみました
作り方
- 1
豆腐をチンしてざるにあげて水きりをする
- 2
むきえびを荒くきざみ塩こしょう砂糖少々でもみ片栗粉小匙１（分量外）をまぶす
- 3
ボウルに豆腐を崩して入れ記載の材料を合わせて塩こしょうをさっとふり入れ良く混ぜ合わせる。器に入れて15分ほど蒸す
- 4
あんを作る。水１００ｃｃに中華だしを入れ砂糖小匙１酒大さじ半分塩・醤油・こしょう少々で煮立て片栗粉でとろみを付ける
- 5
あんをかけて三つ葉やネギなどをのせる
コツ・ポイント
薄い味付けです。濃い目が好みの方はあんにしっかり味を付けてね
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