根元を切り、３～４ｃｍほどに切る。

鍋に煮汁を煮立たせて、三つ葉を投入。

蓋をして１分弱。

こんなに嵩が減りますので、三つ葉倍量でもいいくらいです。

小皿にこんな量でした。