ぴりっと辛い ペッパーソース
MrsYummy @cook_40044996
ぴり辛なペッパーソースがお肉の味を引き立てます。ローストビーフにもあいますよ。
このレシピの生い立ち
レストランの味を再現してみました。
ぴりっと辛い ペッパーソース
ぴり辛なペッパーソースがお肉の味を引き立てます。ローストビーフにもあいますよ。
このレシピの生い立ち
レストランの味を再現してみました。
作り方
- 1
ステーキを焼いた後、赤ワインをいれ底のこげを綺麗にとり沸騰させトロットしてきたらビーフストックを加え火を止めます。
- 2
小さな鍋にバターを溶かします。小麦粉を加え１分ほど弱火で炒めます。
- 3
１を２に少しづつ加え２～３分似ます。
こしょうを加えウスターソースで味をととのえてできあがりです。
コツ・ポイント
お好みでクリームを最後に少し足すとさらにリッチなソースになります。
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