副菜にあっさり☆中華炒め
ISHIHA @cook_40120760
こってりしたおかずの副菜に作ったので味はあっさり目。旨味が加わってお野菜がたっぷり食べられる炒め物です。
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつきで。当日買ったばかりのエビがあったので入れてみたらとても良かったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は大きめのざく切りに、ベーコンは短冊切り、むき海老は解凍しておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、ニンニク、赤唐辛子、ベーコンはエビを入れ、中火で香りを出す。
- 3
強火にし、青梗菜の茎の硬い部分を先に入れ、表面が少し透き通るまで炒め、残りの葉ともやしを加える。
- 4
●の調味料を順に加えて味を整える。お野菜が全体に少ししんなりしたら出来上がり！
- 5
炒めすぎずシャキッとしていた方が美味しいです♪
コツ・ポイント
手早くシャキっと仕上げるのが美味しいです！
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