エビとアスパラの春巻き
お弁当に簡単な一品をプラス
このレシピの生い立ち
扱いやすいのに手の込んだ料理に見える生春巻き。そのまま入れるとくっついてしまうので。
作り方
- 1
エビ・アスパラを4等分して、★と混ぜる
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- 2
半分に切ったライスペーパーをさっと湯に通して１を巻く。
(濡らしたペーパーの上で行う） -
- 3
小麦粉を表面にまぶす
-
- 4
フライパンで焦げ目がつくまで焼く
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コツ・ポイント
生春巻きをそのまま入れるとくっついてしまうので、小麦粉をまぶし表面を焼いてみました。
もちもち感は残す。
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