ひき肉に✤を入れてよく練る。

にら・玉ねぎ・白菜を細かく刻み肉に混ぜて時間があれば1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

大根を薄切りにし（スライサーは薄すぎ）片栗粉をふるい（分量外）大葉・具を適量乗せる。

大根ばっかりだと大量になるので半分は普通の餃子にしました。（↑全量でこのくらいになってます。）

油をひいて中火で焼き色が付くくらい焼く。

ひっくり返し、フタをして3~4分焼く。

半分に切って盛り付ける。