やわｳﾏぁ♪鶏胸肉の味噌マヨ★☆★
マヨラーな我が家の…マヨ多めの味噌マヨ♪こってり味が、ｺﾞﾊﾝにもﾊﾟﾝにも合う〜☆〃 トリムネは柔らかｼﾞｭｰｼｰ。
このレシピの生い立ち
激安トリムネを、安っぽく思われない料理にしたくて☆。。。大成功したレシピのひとつです。マヨ多めの味噌マヨ味は、マヨラーパパも、ウチの息子も大好物です♪こってり味だけど、トリムネだからもたれなくて好き〜★
やわｳﾏぁ♪鶏胸肉の味噌マヨ★☆★
マヨラーな我が家の…マヨ多めの味噌マヨ♪こってり味が、ｺﾞﾊﾝにもﾊﾟﾝにも合う〜☆〃 トリムネは柔らかｼﾞｭｰｼｰ。
このレシピの生い立ち
激安トリムネを、安っぽく思われない料理にしたくて☆。。。大成功したレシピのひとつです。マヨ多めの味噌マヨ味は、マヨラーパパも、ウチの息子も大好物です♪こってり味だけど、トリムネだからもたれなくて好き〜★
作り方
- 1
トリムネは皮を取り、厚みを均一にして、フォークで両面まんべんなくﾌﾟｽ２刺しまくる！ﾃｷﾄｰに細長く削ぎ切りに。
- 2
トリムネをビニールに入れ、☆のゴマ油と片栗粉以外を入れモミ２♪。皮は４コぐらいに切り、フライパンに広げて置いておく。
- 3
玉ねぎは５mm程度の薄切り。青ジソは縦半分に切って重ねて、クルっと巻いて千切りに。★を上から順番に混ぜておく。
- 4
フライパンを中火にし、鶏皮を両面ﾊﾟﾘ２に焼いてペーパーに取り出し、塩を振る。←おつまみ一品。(写真奥が鶏皮です♪)
- 5
鶏皮から出た油を多少残しておき、その油で玉ねぎを炒めて軽く塩コショーして取り出す。フライパンをサッと拭く。
- 6
ビニールにゴマ油を加えモミ２♪さらに片栗粉を加えモミ２♪したら、油を熱したフライパンに投入！箸で手早くバラして、焼く。
- 7
両面いぃ焼き色がついて火が通ったら、★と青ジソを投入！タレがからんできたら玉ねぎを加えて手早くからめて、完成♪
コツ・ポイント
味噌マヨタレはドロ〜ンとしてるので…タレを入れたら、シリコンヘラやゴムベラを使うことをオススメします！ 青ジソの代わりにネギでも、なくてもＯＫ。玉ねぎの代わりにエリンギ等もオススメ★ 砂糖をスイチリに代えると、ピリっと大人味に！
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