アプリでひらく作り方
- 1
出汁、砂糖、みりんでまずは煮る。
- 2
かぼちゃ皮目を下に、隙間にアク抜きした（塩を入れて沸騰した湯に二分）糸こんにゃく切って詰めて、強火。煮立ったら弱火で10分。
- 3
最後に酒、醤油を入れて4.5分
コツ・ポイント
煮物はまず、甘く味をつける
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