【簡単すぎてウマ過ぎる！】鮭マヨネーズ焼

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テツ．
テツ． @cook_40140123

簡単すぎてウマすぎる。ご飯が止まりません。
このレシピの生い立ち
とある弁当屋で食べた一品。再現してみました。もう我が家の定番です。

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材料

１人分
  1. 生鮭 １切れ
  2. 玉ねぎ 中1/4個
  3. マヨネーズ 大さじ５
  4. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    生鮭に塩コショウします

  2. 2

    玉ねぎはスライスして水気を取ります

  3. 3

    マヨネーズと玉ねぎを混ぜ合わせます

  4. 4

    ホイルで鮭を軽く両面焼きます
    フライパンで焼いても構いません

  5. 5

    これくらいになったら、マヨネーズを塗ります。
    その後強火で一気に焼き上げます。

  6. 6

    表面がやや焦げる程度で出来上がりです。

コツ・ポイント

コツはとにかく強火で一気に焼き上げることです。
マヨネーズが分離してしまわないように。

マヨに粉チーズをふりかけたり、カレー粉などを混ぜるのもおすすめ

同様のレシピで玉ねぎを水さらしするのもありますが、玉ねぎの辛味を残すのがポイントです

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つくれぽ (10)

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レシピ作者

テツ．
テツ． @cook_40140123
に公開
料理歴20年。美味しく作るために試行錯誤を繰り返して出来上がったレシピを掲載します。
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