缶詰と乾物の炊き込みご飯
なお★nao @cook_40021885
物資が不足している地域にお住まいの方々のお役に立てれば幸いです。
皆さんの無事を祈っております。
このレシピの生い立ち
非常時に役に立ちそうなレシピを・・・。
缶詰と乾物の炊き込みご飯
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作り方
- 1
米を洗いザルにあげておく。切り干し大根をハサミで２～３cmの長さに切って水で戻し、水気をしっかり絞っておく。
- 2
鍋に米、水、缶詰、切り干し大根、調味料を加えて軽くかき混ぜて蓋をし、強火で加熱する。
- 3
（２）の鍋が沸騰してきたら弱火にして１３分加熱し火を止めて、１５分蒸らしたら完成。
コツ・ポイント
炊飯器で炊いてもOK。生姜を加えた方が貝のクセが消えて食べやすいかと思います。
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