圧力鍋で栗を茹でる手順
はるいろのそら @cook_40203705
お手伝いしてくれる人がいる時は大量に茹でてもいいけど、ひとりの時は３０個までが無難よ。温かいうちに剥くのがポイントなの。
このレシピの生い立ち
ためしてがってんを見たのがきっかけで、記憶に頼り。
正解かどうかは定かでない。
アプリでひらく作り方
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生栗は、サッと洗う
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- 2
包丁で、栗の山の部分に十字にカット入れておく。８ミリくらいかな。手を切らないように栗は、しっかり持ってね。
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- 3
フィスラーの圧力鍋で３分加圧。今回はお手伝いしてくれる子供がいたので大量茹で。結局、鍋の一番上の線までの量でした。
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- 4
ザルにあける。
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- 5
茹であがりの栗は、こんな感じです。
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温かいうちに剥けば、ラクラク簡単よ。
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- 7
ほらね。簡単。ラクラク楽チンよ。
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- 8
ホクホク茹で栗の出来上がり～。
子供たちは、むきながらパクパク。私もこのまま食べるの大好き♡温かいうちが一番美味しい！！ -
コツ・ポイント
茹でた栗が冷めると楽々に剥けなくなるので量を考える。1人だと２０から３０個が限界よ。
圧力鍋に栗を入れたら、栗が隠れるくらいのヒタヒタの量の水を入れ、鍋から出ない強火で加熱し、ピンが上がったら3分弱火で加圧。ピンが下がったら温かいうちに剥く
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