お弁当に 鮭のグラタン
kyon0621 @cook_40071424
冷めても美味しいホワイトソースとチーズの塩味がお弁当にぴったり。具とソースを一緒に作ってオーブントースターで焼くだけです
このレシピの生い立ち
子供がホワイトソース大好きなので。
お弁当に 鮭のグラタン
冷めても美味しいホワイトソースとチーズの塩味がお弁当にぴったり。具とソースを一緒に作ってオーブントースターで焼くだけです
このレシピの生い立ち
子供がホワイトソース大好きなので。
作り方
- 1
鮭を一口大に切る。鮭が冷凍なら切れるぐらいに柔らかければ完全に解凍しなくてもOK。
-
- 2
バターを小さめのフライパンに溶かして、鮭を炒める。
後でオーブントースターで焼くので、完全に火が通ってなくても大丈夫。 - 3
表面の色が変わったら、薄力粉を降りいれ、鮭にまぶすように炒める。
-
- 4
牛乳を加える。
- 5
牛乳がとろっとしてきたら、塩・こしょうで味を整える。塩は鮭の塩分があるので、塩鮭なら少し控えめに。
- 6
アルミかシリコンのカップに移して、上からピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで5～10分焼く。
コツ・ポイント
塩は多目の方が美味しいですが、鮭に元々塩分があるので塩鮭なら少し控えめにしてください。
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