豚こま切れ肉とじゃがいもとセロリの炒め物
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ホクホクじゃがいもと豚こま切れ肉の旨みにセロリは嫌いな人でも食べられるご飯がパクパクイケちゃう簡単炒めものです(^o^)
このレシピの生い立ち
本に掲載されていたものをアレンジ。
アプリでひらく作り方
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豚こま切れ肉を細切りに、じゃがいもを４ｍｍの細切りに、セロリは斜め薄切りに、にんにくと長ねぎはみじん切りにする。
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フライパンに長ねぎとにんにくとサラダ油大さじ１を入れて香りが出るまで炒めて、豚こま切れ肉を入れて炒めて塩少々をし皿に取る
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- 3
フライパンにサラダ油大さじ１を入れてセロリとじゃがいもを入れて中火でじっくりと炒めて油が回ってきたら塩を入れて炒める。
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豚こま切れ肉を戻して醤油、オイスターソース、粗挽きこしょうを入れて炒めて出来上がり(^o^)
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コツ・ポイント
じゃがいもは切った後に水にさらしてザルに上げ、水気を切っておく。
豚こま切れ肉にする塩は小さじ１のうち、２つまみぐらい。
残りを野菜にしましょう。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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