ささみ梅肉和えおろしポン酢ペペロンチーノ
茶太郎のママ @cook_40213883
ポン酢がポイント^_^あっさりして美味しいですよー。
このレシピの生い立ち
もう一種類味の違うパスタが作りたくて、冷蔵庫にあるものでと考えた結果^_^
ささみ梅肉和えおろしポン酢ペペロンチーノ
ポン酢がポイント^_^あっさりして美味しいですよー。
このレシピの生い立ち
もう一種類味の違うパスタが作りたくて、冷蔵庫にあるものでと考えた結果^_^
作り方
- 1
梅干しは種をとり細かく包丁などで潰しておきます。ササミはお酒をふりかけて電子レンジ(500W)3分加熱して冷まします。
- 2
スパゲッティを茹でます。沸騰したお湯に塩を入れ、ゆで時間より1分早めに。
- 3
茹でてる間に、1のササミを細くさき、先程の梅干しとあえます。
大根はおろして水気を切り、大葉は刻んでおきます。 - 4
パスタが茹で上がったらフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪をいれ炒め、茹で汁パスタも入れ塩コショウで味付けします
- 5
パスタをお皿に盛り付け水気を切った大根おろしをのせ上からポン酢をかけます。
ササミの梅干しあえと大葉ものせ出来上がり。 - 6
食べる時は混ぜて召し上がってください^_^
コツ・ポイント
ササミは茹でてもいいですよ。電子レンジに入れる時は軽くラップをかけて、時間は個々のご家庭のレンジによるので調節してください^_^
個人的にポン酢は多目が美味しかと思います。
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