さっぱりトマトソース
taekitchen @cook_40072015
お鍋で煮込むだけの、簡単トマトソース。玉ねぎを使わないので、トマトの旨み100％のシンプルなソースに仕上がります。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ入りもおいしいけど、とにかくトマトたっぷりのパスタが食べたい時に！！
簡単ですが、絶品ですよ（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、バジルは荒くちぎっておく。
- 2
トマト缶を鍋に開け、トマトを荒くつぶす。
- 3
にんにく、バジル、オリーブオイルも一緒に鍋にいれ、火にかける。煮立ったら、弱火にして20分位煮込む。
- 4
塩・こしょうで味を整えて完成。
コツ・ポイント
塩は使わなくとも、トマトの酸味と旨みで十分おいしいです。味を引き立たせる程度に、少量でいいと思います。
シーフードや、ツナ、オリーブなど、お好みのトマトパスタにアレンジできます♪
リアクション
レシピ作者
名古屋から金沢に引っ越しました。少しずつ、自分らしい料理のかたちができるといいなと思いながら、マイペースに料理を楽しんでいます。せっかくおいしいお魚が簡単に手に入る環境なので、お魚レシピを増やすのが当面の目標です！！
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