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男のニンニクの味噌漬け
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男のニンニクの味噌漬け-レシピのメイン写真

男のニンニクの味噌漬け

TTripper
TTripper @cook_40059387

ニンニクを育てるところから作る、男のニンニクの味噌漬けです。美味しいよ!
このレシピの生い立ち
毎年、大量に残ってしまうニンニクを美味しく消費するためのレシピです。

ニンニクを育てるところから作る、男のニンニクの味噌漬けです。美味しいよ!
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TTripper
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材料

数人分
  • ニンニク 数個
  • はちみつ 少々
  • お酒 少々
  • 味噌 少々
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作り方

  1. 1

    11月ごろ、食べ残しを畑に植えます。

    • 男のニンニクの味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    5月ごろ、収穫します。

    • 男のニンニクの味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    収穫後、軒下で陰干します。

    • 男のニンニクの味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    一ヶ月くらいで完成です。

    • 男のニンニクの味噌漬け作り方4写真
  5. 5

    カットして一皮むけば綺麗になります。

    • 男のニンニクの味噌漬け作り方5写真
  6. 6

    かごに入れて風通しの良いところに保存します。

    • 男のニンニクの味噌漬け作り方6写真
  7. 7

    ニンニクを4,5個の皮を向いて、電子レンジで1.5分(600w)チンして、ハチミツ少々、酒少々と味噌で漬け込みます。

    • 男のニンニクの味噌漬け作り方7写真
  8. 8

    電子レンジで火を通しているのでニオイも少なくホクホク感もあって美味しいですよ。冷蔵庫に保存すればしばらく大丈夫です。

    • 男のニンニクの味噌漬け作り方8写真

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間や味付けはお好みで調整してください。

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TTripper
TTripper @cook_40059387
2018/10/20 22:20に公開
ワイルドなおやじ料理を作るぜ!
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このレシピのキーワード

味噌漬け はちみつ にんにく 酒 味噌

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