レンジで簡単 カボチャの煮物

リカつん @cook_40214284
レンジでチンするだけの、お手軽煮物です。
このレシピの生い立ち
レンジでチンするだけなので、忙しい時に、放っておいてもできるものをと思って作りました。
砂糖→塩分の順で味を入れると、味がしみやすいことを思いだし、砂糖をまぶして暫く置くといいかなと思ってやったら、水分いらずで一石二鳥でした。
レンジで簡単 カボチャの煮物
レンジでチンするだけの、お手軽煮物です。
このレシピの生い立ち
レンジでチンするだけなので、忙しい時に、放っておいてもできるものをと思って作りました。
砂糖→塩分の順で味を入れると、味がしみやすいことを思いだし、砂糖をまぶして暫く置くといいかなと思ってやったら、水分いらずで一石二鳥でした。
作り方
- 1
一口大に切ったカボチャを深めの耐熱容器に入れ、砂糖をまぶす。調理まで時間がある時は、冷蔵庫に保存。
- 2
白だしとみりんを加え、レンジで3分加熱。直ぐに蓋を取らずに、暫くそのままにしておくと、余熱で柔らかくなり、味もしみます。
コツ・ポイント
砂糖をまぶして、30分位おいておくと、カボチャの水分が出て来ます。その水分だけで煮るので、味がしみやすく、ホックリできます。朝、砂糖をまぶしておいて、冷蔵庫に入れ、夕食で作って、次の日のお弁当にも使える量です。
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