サラダフレークとコーンのアボカドスープ

みにまめ
みにまめ @cook_40035640

アボカドをマッシュした簡単スープ。サラダフレークは大きめにいれボリュームと食感を楽しんで下さい。温・冷どちらも美味しい!
このレシピの生い立ち
ぱぱっと簡単に出来るスープを作りたくて!アボカドをマッシュし、冷凍しておいたコーンを加え、サラダフレークでボリュームアップしました。アボカドとコーン(生か冷凍品)は葉酸がたっぷり含まれ、牛乳のB12を合わせて摂取して吸収率アップです。

サラダフレークとコーンのアボカドスープ

アボカドをマッシュした簡単スープ。サラダフレークは大きめにいれボリュームと食感を楽しんで下さい。温・冷どちらも美味しい!
このレシピの生い立ち
ぱぱっと簡単に出来るスープを作りたくて!アボカドをマッシュし、冷凍しておいたコーンを加え、サラダフレークでボリュームアップしました。アボカドとコーン(生か冷凍品)は葉酸がたっぷり含まれ、牛乳のB12を合わせて摂取して吸収率アップです。

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材料

2~4人分位
  1. アボカド 1個
  2. 牛乳 300CC
  3. ☆茹でたコーン(又は冷凍品) 80~100g
  4. サラダフレーク 1パック
  5. ◎コンソメ(顆粒) 小さじ1
  6. ◎塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    1、☆アボカドの皮をむいて、鍋にいれ、泡だて器でマッシュしてつぶす。

  2. 2

    2、鍋に☆牛乳・コーンを入れ、中火にかけ、鍋のまわりがフツフツしてきたら、☆サラダフレークをいれる。

  3. 3

    3、◎コンソメ・塩・コショウを入れ、味を整えたら出来上がりです。(調味料はお好みで量を調節して下さい)

  4. 4

    【補足説明】コーンは缶詰よりも、生のものか、冷凍品のほうが葉酸を多く含んでいます。

コツ・ポイント

サラダフレークは大きめなものは軽くほぐして使いました。(大きめの方が食感もボリュームもあって美味)温めても冷たくても美味しく食べれられます。葉酸を多く含んでおり、又B12もあわせて摂取しているので吸収率もばっちり。妊婦さんにもおすすめです。

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みにまめ
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