スパイス香る♪チャイ風＊蒸しパン
creo @cook_40022023
スパイシーな香りのするチャイ風マフィン。冷たいミルクと合います。
このレシピの生い立ち
カルダモンパウダーを使った料理がしたくて考えた一品。チャイを作る時にカルダモンのホールを使うのをヒントに、ヘルシーなおやつの蒸しパンを作ってみました。
スパイス香る♪チャイ風＊蒸しパン
スパイシーな香りのするチャイ風マフィン。冷たいミルクと合います。
このレシピの生い立ち
カルダモンパウダーを使った料理がしたくて考えた一品。チャイを作る時にカルダモンのホールを使うのをヒントに、ヘルシーなおやつの蒸しパンを作ってみました。
作り方
- 1
小鍋に水150ml（分量外）を入れて火にかける。沸騰したら紅茶葉を入れて弱火で1分煮て消火。蓋をして3分蒸らす。
-
- 2
1の紅茶液を茶漉しで漉す。これに牛乳を加えて計160mlにする。更にコンデンスミルクを入れて溶かす。
-
- 3
ボウルに砂糖と卵を入れて混ぜ合わせ、サラダ油も加えて白っぽくなるまで混ぜたら、2の紅茶液を加える。
-
- 4
●印の粉類を合わせて3のボウルへ振るい入れる。ゴムべらなどでさっくり切るように混ぜる。
-
- 5
ココット型に紙ケースを入れて（もしくは型に直接入れる）、生地を型の7～8分目くらいまで流し入れる。
-
- 6
蒸気の上がった蒸し器の上に５を載せる。強火で10分蒸らして出来上がり。（竹串で刺して何もついて来なくなればOK）
-
コツ・ポイント
スパイスの量はお好みで増減して下さい。蒸し器の蓋には布巾をかけて水滴が蒸しパンに落ちないようにして下さい。
似たレシピ
-
スパイス香る♪チャイ風フレンチト−スト スパイス香る♪チャイ風フレンチト−スト
スパイシーなチャイティー×フレンチトーストの贅沢なコラボです！ブランチ等、おうちでカフェ気分を味わいたいときにおすすめ♪
-
-
お手軽簡単☆スパイス香る簡易式「チャイ」 お手軽簡単☆スパイス香る簡易式「チャイ」
本来はホールスパイスを煮出して作るチャイだけど、パウダースパイスでお手軽に。YOU！やっチャイなYO！！、、、ごめん。
-
-
-
スパイスから一気に作るオリジナルチャイ スパイスから一気に作るオリジナルチャイ
カルダモン香る本格チャイです。お好みに合わせて、牛乳や砂糖を入れていただくとより本番インドのチャイになります。
神戸のカレー好きよこ -
-
スパイス香るチャイパウンドケーキ スパイス香るチャイパウンドケーキ
ハウスGABANのスパイス、シナモン・カルダモン・クローブを使ったチャイ味のパウンドケーキです。フードプロセッサで楽々！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19035427
