なすと豚ひき肉の味噌煮

ko-zu @cook_40034127
半端に残った、なすとひき肉。
甘辛く味付けたら、なすが嫌いな子が美味しそうに食べてくれました。
このレシピの生い立ち
ひき肉がちょこっと残っていたので、野菜室に同じく残っていたなすと合わせてみました。
なすと豚ひき肉の味噌煮
半端に残った、なすとひき肉。
甘辛く味付けたら、なすが嫌いな子が美味しそうに食べてくれました。
このレシピの生い立ち
ひき肉がちょこっと残っていたので、野菜室に同じく残っていたなすと合わせてみました。
作り方
- 1
なすは1cm弱に輪切り。しょうがはみじん切りにします。
- 2
ひき肉を炒め、なすを軽く炒めたら、水以下全て入れ、途中軽く混ぜ合わせ10分くらい煮る。
コツ・ポイント
ひき肉からしっかり油が出たところで、なすを入れると旨みをしっかり吸ってくれてる気がします。
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