枝豆とコーンとえびのカレークリームパスタ

うっひー
うっひー @cook_40037114

スパイシーで美味しいカレークリームのパスタ。
枝豆とコーンが入ってさっぱり食べられます。
クリープでクリーミー!
このレシピの生い立ち
クリープのモニターになったので、クリームパスタにトライ!
そこにカレーを入れてみようと思いたって作ってみました。

枝豆とコーンとえびのカレークリームパスタ

スパイシーで美味しいカレークリームのパスタ。
枝豆とコーンが入ってさっぱり食べられます。
クリープでクリーミー!
このレシピの生い立ち
クリープのモニターになったので、クリームパスタにトライ!
そこにカレーを入れてみようと思いたって作ってみました。

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材料

2人分
  1. パスタフジッリを使いました) 200g
  2. オリーブオイル 大さじ1.5
  3. 玉ねぎ 小1個(みじんぎり)
  4. 牛乳 大さじ4
  5. クリープ 小さじ4
  6. ラムマサラ・ターメリック 少々
  7. カレーフレーク(またはルウ) 小さじ2
  8. 塩・胡椒 適量
  9. 枝豆コーン 適量
  10. エビ 6尾
  11. クレス・カイワレなどの緑の野菜 飾り用

作り方

  1. 1

    枝豆ととうもろこしも茹で、実を取り出しておく。パスタを塩を入れた湯で茹でる。えびはカラを剥いてさっと茹でておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。そこに牛乳で溶いたクリープとカレールウ、香辛料を入れ弱火で混ぜる。

  3. 3

    2に指定時間より短めに茹でたパスタを和え、塩胡椒で味を調える。
    器に盛って枝豆とコーンとエビを飾ったらできあがり!

コツ・ポイント

具を後から飾ると色合いが綺麗ですよ!
食べるときにがーっと混ぜていただきます。
フジッリだと味がよくからんで美味しいですよ!

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