作り方
- 1
肉を大きめに切り、塩コショウをしておきます。
-
- 2
野菜も大きめに切ります
-
- 3
オリーブオイルを多めに入れ、鶏肉を炒めます
-
- 4
鶏肉をボウルにだし、鍋の底に野菜をひき、鶏肉を上からかぶせます。そこへ水を具材がかぶるくらい入れます。
-
- 5
野菜が少し煮えたら、コンソメと塩コショウ、冷凍トマト(よく熟れたトマト３個をくしぎりし潰し、冷凍)を入れます。
-
- 6
10-20分煮て、塩加減を整える。煮物として食べる場合、水少なめ。スープとして食べる場合、水多め。写真はスープ。
-
- 7
乾燥バジルを少しふったら完成！
-
コツ・ポイント
鶏むね肉なので炒めるときにオリーブオイルを多めに入れるとおいしいです。トマトホール缶でもできます。
似たレシピ
-
-
たっぷり白菜と♪鶏むね肉のトマト煮込み たっぷり白菜と♪鶏むね肉のトマト煮込み
白菜をたっぷり使った、鶏むね肉と野菜のトマト煮込みです(*^^*)♡トマトの酸味と、野菜の旨味が鶏肉に絡みます！
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19035978
