熱湯に塩を入れスパゲッティーを茹でます。フライパンにオリーブ油と潰したニンニクを入れ弱火で火にかけます。

アンチョビは細かくみじん切りに、ネギは食べやすい長さに切ります。鷹の爪も入れじっくり火をとおします。

スパゲッティーがアルデンテになったらフライパンに入れ黒胡椒をふり最後にネギを入れサッと混ぜて出来上がりです。