ほんのり甘い♡さつまいもサラダ

クックエリー
クックエリー @cook_40060577

さつまいもの甘さをいかした、ほんのり甘いサラダです♡
このレシピの生い立ち
秋にたくさん頂くさつまいもを、簡単に1品にできないかと考えました。
かぼちゃサラダほど甘くなく、男性やお子さんもお好きな味だと思います♡

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材料

2~3人分
  1. さつまいも 中1本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ゆで卵 2個分
  4. ロースハム 3~4枚
  5. ☆マヨネーズ 大1
  6. 牛乳 大1
  7. ☆粒マスタード 小1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは輪切りにして水にさらし、500wのレンジで4~5分加熱します。
    温かいうちにマッシュしておきます。

  2. 2

    さつまいもの荒熱がとれたら、スライスして水にさらした玉ねぎ、細かく刻んだゆで卵とハムを加えます。

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜあわせ、塩コショウで味を整えます。

  4. 4

    できあがり♡

コツ・ポイント

さつまいもの種類によって甘みが違うので、塩コショウで調整してくださいね。
さつまいもの甘みをいかすため薄味なので、こってりめがお好きな方はマヨネーズを大さじ2で作ることをおススメします^^

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レシピ作者

クックエリー
クックエリー @cook_40060577
に公開
お料理やお菓子作りが好きな2児のママ⑅家にある材料で簡単に作れるレシピや離乳食レシピを載せています。みなさまのフォロー、つくれぽに励まされています♡感謝♡
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