えのきと人参とピーマンのキンピラ
ヨシヨシさん @cook_40193432
彩りキレイなキンピラです。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにや副菜に。
野菜を使った一品として。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンと人参は千切り。
えのきだけは1/2の長さに切って根元はほぐす。 - 2
フライパンにごま油を熱して、人参とピーマンを炒める。
- 3
油が馴染んだら、えのきだけを加える。
★の調味料と水を入れて蓋をして中火で蒸し焼きする。 - 4
汁気がなくなったら白ごまを加えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
人参とピーマンは同じくらいの太さに揃える。
えのきだけはすぐに火が通るので、調味料を加えるときに入れる。
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