マコモタケは油との相性が抜群なのでカツをつくりました。マコモタケオンリーのカツも絶品なので一緒に作って見てね。
このレシピの生い立ち
マコモタケの天ぷらが好きだったのですが、生産者からカツも美味しいと聞いたので自己流にアレンジしました。
やっぱり油との相性抜群ですね。