圧力鍋で簡単☆かぶら蒸し～鶏そぼろあん～
RIESMO @cook_40051810
圧力鍋を使って簡単・とろっとろです＾＾
このレシピの生い立ち
干し桜海老がお値打ちで手に入ったので
蕪・お出汁と合わせて優しいお味にしてみました。
圧力鍋で簡単☆かぶら蒸し～鶏そぼろあん～
圧力鍋を使って簡単・とろっとろです＾＾
このレシピの生い立ち
干し桜海老がお値打ちで手に入ったので
蕪・お出汁と合わせて優しいお味にしてみました。
作り方
- 1
蕪は横半分にカットし、それぞれ片面に十文字の隠し包丁を入れる。
- 2
圧力鍋に蕪・＜だし＞を入れ、落とし蓋をして加圧３分。
- 3
煮えた蕪だけを取り出し器に盛ったら、鶏ひき肉を加えてほぐしながら火が通るまで煮る。
- 4
醤油を加え、塩で味を整えたら水溶き片栗粉でトロミをつけ
盛った蕪にかければ。。。完成！ - 5
顆粒だしはこちらを使用
＜ほんだし 干し貝柱風味＞ -
コツ・ポイント
こちらでは＜干し貝柱風味＞の顆粒だしを使っていますが、普通に＜かつおだし＞でもちろんOKです。
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