ホカホカ！ジンジャーカレー。
冷え性さんにおすすめ。身体の中から暖まる簡単なカレーです。
このレシピの生い立ち
ショウガの大量消費のためでした。
作り方
- 1
材料です。
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- 2
ショウガ、タマネギをみじん切りにします。
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- 3
油を引いたフライパンにニンニク、ショウガ、タマネギを入れてしんなりするまで炒めます。
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- 4
トマトの水煮とカレー粉を加えて水分が飛ぶまで炒めます。
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- 5
ブイヨン、水１カップを注ぎます。
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- 6
沸騰したらひき肉を入れてしばらく煮詰めます。
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- 7
好みのかたさになったらご飯にかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ショウガが意外と辛いので分量はお好みでどうぞ。
タマネギ、トマトは炒めすぎると甘みがますので程々に炒めて下さい。
ひき肉の代わりにエビなどでも美味しくできます。
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