骨までやわらか☆サンマのピリ辛煮
かよキッチン @cook_40125198
圧力鍋で骨まで柔らかくなるので、丸ごと食べられます。行程も３ステップとカンタン！味もきちんとしみてて、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
さんまのレシピのバリエーションを増やすために実家の料理を思い出して作ってみました。
骨までやわらか☆サンマのピリ辛煮
圧力鍋で骨まで柔らかくなるので、丸ごと食べられます。行程も３ステップとカンタン！味もきちんとしみてて、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
さんまのレシピのバリエーションを増やすために実家の料理を思い出して作ってみました。
作り方
- 1
サンマの頭、尾を切り、内蔵を取り出したのち、４等分に。
- 2
圧力鍋にしょう油、みりん、酒、 砂糖、豆板醤を混ぜ入れ、サンマを並べる。
- 3
鍋を中火にかけ、圧力がかかったら弱火で15分で出来上がり。最後にしょうがの千切りを散らして召し上がれ！
コツ・ポイント
とっても柔らかくなっているので、盛りつけるときに、皮が剥がれないように気をつけると、仕上がりもきれいです。
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骨までやわらか～さんまを丸ごと食べましょう♪圧力鍋で簡単☆美味しい～たくさん食べてカルシウムをとろう。（＾＾）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19038065
