♬アスパラ&エリンギの梅きんぴら♬

まゆディッシュ
まゆディッシュ @cook_40105275

*健康レシピ
*プレミアム献立掲載
*クックパッドニュース掲載
♡手早く美味しく〜さっぱりと〜♪
できました。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を、使いたくて考えました✿

♬アスパラ&エリンギの梅きんぴら♬

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このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を、使いたくて考えました✿

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材料

3人分
  1. エリンギ 120g
  2. アスパラ 8本(細い)
  3. ★梅干し 3個
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ★醤油 小さじ2
  6. ★みりん 大さじ1
  7. かつお節 1袋(3g)
  8. ゴマ 小さじ1
  9. 炒め油 適量

作り方

  1. 1

    梅干しの種を取り、たたいておく。★をすべて合わしておく。

  2. 2

    アスパラは、軽くスジを取り、斜めに切る。エリンギは半分に切り、細長く大きさを揃えて切る。

  3. 3

    フライパンに油を引き温まったら、②を入れ、アスパラの緑が鮮やかになり、エリンギがしんなりしたら、1★を入れ炒め合わせる。

  4. 4

    最後に、ゴマ油をまわしかけ、かつお節を入れ、サッと混ぜたら、出来上がり。

  5. 5

    2014/05/01
    プレミアム献立
    《太らない献立》に掲載して頂きました♥有難うございます。

  6. 6

    2014/06/09
    健康レシピに選んで頂きました♥
    有難うございます。

  7. 7

    ちょこ017さーん♥
    しめじを入れて
    下さいました〜♪
    有難うございます。
    ナイスアイディア
    だわぁ♬

  8. 8

    2022/05/16
    クックパッドニュースに
    掲載して頂きました♡
    有難うございます♪

コツ・ポイント

梅干しは、大きさと塩分がそれぞれ違うので、
加減をして下さい。

炒める時間が短いので、必ず先にタレを
合わせておいてください。

アスパラとエリンギの大きさを揃えて
切って下さい。

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まゆディッシュ
まゆディッシュ @cook_40105275
に公開
✿H25年6月✧✧✧キッチンOPENしました♡✤主人と三人娘、そしてカワイイ〜3匹のワンと3匹のニャン♡のmamaです。✤食べる事&飲む事が大好きで色んな所に、アンテナを張り巡らせています(^.^)✤皆様の素敵なレシピをお借りしながら日々のお料理を楽しんでいます。
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