簡単♪ すまし汁「覚書」

みゃ~う
みゃ~う @cook_40050671

具材はお好みで♪かきたま汁にもなる、おすましレシピです♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁に飽きた今日この頃・・お味噌汁に代わる汁物をつくてみました。

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材料

3人分×2食分
  1. 1.1L
  2. ☆だしの素 小さじ1
  3. めんつゆ(3倍) 大さじ4
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. 玉ねぎ 中1/2
  6. なす 小1
  7. 豆腐 1丁
  8. 適量

作り方

  1. 1

    なす・玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    水を鍋に入れ火にかける。沸騰して来たら(1)の野菜を入れる。

  3. 3

    (2)の野菜が柔らかくなってきたら、残りの豆腐・麩を入れ煮込む。

  4. 4

    (3)に☆印の材料を入れて完成。

コツ・ポイント

・野菜は何を入れてもok
・味に飽きたら、水溶き片栗粉、とき卵を加えると、かきたま汁になります。
・麩は一度水に戻すと、麩独特の臭いか薄まります。

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レシピ作者

みゃ~う
みゃ~う @cook_40050671
に公開
ママになったみゃ~うです♪ 味覚・睡眠ともに孫と一緒ってよく言われています・・。☆落ち着きなくいつもちょろちょろしています♪☆低血圧ですが、猪突猛進につき注意!☆話の内容がすっ飛びますw☆石橋をたたいて・・。叩きすぎて壊すほうです。 ☆細かいところが微妙に気になるお年頃です。☆面倒なことが苦手なみゃ~うです。
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