簡単！濃厚！かぼちゃのポタージュ
catbear @cook_40121196
かぼちゃと牛乳で作るとっても簡単でシンプルだけど濃厚なスープです。生クリームやバター不使用でヘルシーです。
このレシピの生い立ち
シンプルなかぼちゃのスープが食べたくて作りました。暑いときには冷やしてもおいしいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはわたを取って皮をむき、適当な大きさに切る。（皮とわたをとった状態で500gくらいで作りました）。
- 2
かぼちゃをレンジでつぶせるくらい柔らかくなるまで加熱する（うちではルクエで600Wで10～13分くらいです）。
- 3
かぼちゃの粗熱がとれたら牛乳300ccと一緒にミキサーに入れる。
- 4
ミキサーをなめらかになるまでかけて、鍋に移す。
- 5
残りの牛乳100ccをミキサーに入れて回し、鍋に移す（ミキサーに残ったかぼちゃを救うためです）。
- 6
鍋であたためたら固形スープを入れて、溶けるまで混ぜる。
- 7
塩・こしょうでお好みの味付けをしたら出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃが十分に柔らかくなってからミキサーに入れましょう。塩・こしょうはお好みですが、少な目でもかぼちゃの味がしっかりしておいしいです。
シンプルなレシピなので、人数に応じて増減自由自在です。
リアクション
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かぼちゃが安いですよね(○´∀｀)ゞバターや生クリームを使わず、ヘルシーに仕上げました☆画像があまりよくなくてすみません！
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レンジで簡単♡濃厚パンプキンポタージュ レンジで簡単♡濃厚パンプキンポタージュ
加熱は電子レンジ♪とっても簡単で美味しいパンプキンポタージュです。トロミはかぼちゃで付くので、とってもヘルシーです♪
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