鮭のチーズ＆イタリアンパセリのパン粉焼き
まるごーる @cook_40057637
パン粉の中にチーズとパセリを混ぜ込んで焼いた香りのいいパン粉焼きです♪
このレシピの生い立ち
おうちの庭で出来た栄養たっぷりのイタリアンパセリ。
そのままでは食べにくいので、これからが旬の鮭と一緒に作ってみたレシピ。
鮭のチーズ＆イタリアンパセリのパン粉焼き
パン粉の中にチーズとパセリを混ぜ込んで焼いた香りのいいパン粉焼きです♪
このレシピの生い立ち
おうちの庭で出来た栄養たっぷりのイタリアンパセリ。
そのままでは食べにくいので、これからが旬の鮭と一緒に作ってみたレシピ。
作り方
- 1
鮭に両面、塩コショウして白ワイン(料理酒)をふり30分くらい浸しておく。卵は溶いておく。
- 2
イタリアンパセリはみじん切りにし、キッチンペーパーなどの上に広げ(置く程度でOK)水気をきる。●の材料を合わせておく。
- 3
鮭に小麦粉を軽くつけ、溶き卵、●のパン粉の順でつける。
- 4
フライパンに多めの油を敷き、鮭を両面こんがりと焼く。
- 5
2011.1.15話題入りさせていただきました☆ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
私はソースなしで食べましたが、物足りない方はお好みでタルタルソースなどつけても♪
パセリの量はもっと増やしても美味しいと思います。
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