金ごま油香る茄子の揚げ浸し
金ごま本舗 @cook_40044652
栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
静岡県 あゆ様からのご提案です
金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページにぜひお立ち寄りください。
また「今日の一品」では皆さまのレシピも公開中です、投稿戴き掲載されたレシピには当社製品謹呈。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を切って水に漬けてアク抜きをします
- 2
★を合わせて混ぜておきます。
- 3
油で茄子を揚げます。揚げたらすぐに１に漬けます。
- 4
つけたまま30分以上冷蔵庫に入れます。
- 5
器に盛りつけて胡麻をふりかけ完成。
コツ・ポイント
いつもの漬けつゆにごま油を加えてみたらとても美味しかったので♪
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