生姜とネギ香る鰯チーズロールフライ
komutatata @cook_40044730
ノンオイル！鰯に香味野菜のネギと生姜＋チーズを巻いてトースターで焼きフライにしました。鰯に隠れた３つの食材が絶妙です
このレシピの生い立ち
お刺身用のお刺身を沢山買ったので フライにしようと少し残しておきました。中心に香味野菜を巻いて 鰯の臭みを取りながら薬味の美味しさも味わえるようにしました
生姜とネギ香る鰯チーズロールフライ
ノンオイル！鰯に香味野菜のネギと生姜＋チーズを巻いてトースターで焼きフライにしました。鰯に隠れた３つの食材が絶妙です
このレシピの生い立ち
お刺身用のお刺身を沢山買ったので フライにしようと少し残しておきました。中心に香味野菜を巻いて 鰯の臭みを取りながら薬味の美味しさも味わえるようにしました
作り方
- 1
鰯は頭と内臓を魚屋さんで取って貰うと使いやすいですね(#^.^#)開いて骨を取り除いた物を使います
- 2
台の上に「１」の鰯を並べます
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- 3
鰯の幅に合わせてカットしたネギを手前に乗せます
-
- 4
生姜の千切りをタップリ乗せます（鰯の生臭さも消えます）
-
- 5
1枚を4等分にしたチーズを乗せます（包丁で切らず手で折り曲げます）
-
- 6
手前からクルクルと巻いていき 巻き終わりを楊枝で止めます
-
- 7
フライ衣を付けたら キッチンペーパーを敷いた天板に並べます（楊枝が焦げないようにアルミホイルで巻いておきます）
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- 8
15分間焼成 裏返して10分間焼成して完成です（途中焦げるようならアルミホイルをかぶせます）
-
- 9
お皿に盛り付け ソースや醤油 ケチャップをかけて頂きます
-
コツ・ポイント
油で揚げないので超ヘルシーなフライです。焼き立てを是非頂いて下さいね！おうちにある野菜を飾ると見た目も鮮やか豪華になりますね。。お弁当にもお薦めです
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