お弁当の彩りに、梅肉入り卵焼き

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

オカカと和えた梅肉入りの卵焼きです♪
傷みにくいし、お弁当の彩りに良いですよ★
このレシピの生い立ち
たまには、酸っぱい卵焼きもどうかなぁと思って・・・

お弁当の彩りに、梅肉入り卵焼き

オカカと和えた梅肉入りの卵焼きです♪
傷みにくいし、お弁当の彩りに良いですよ★
このレシピの生い立ち
たまには、酸っぱい卵焼きもどうかなぁと思って・・・

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材料

  1. 1個
  2. 梅干し(中) 1個
  3. オカカ 適量
  4. みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    a.卵を割りほぐす。
    b.梅干しの種を除き、庖丁でたたく。オカカ、みりんを加え和える。

  2. 2

    aとbを混ぜ合わせ、卵焼き用フライパンで2回に分けて焼く。
    食べ易いように、2~3等分に切る。

  3. 3

    お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
    お陰様で話題入りすることが出来ました。
    ★感謝★ 2009.10.20

コツ・ポイント

梅肉の量は、お好みで調整して下さい。酸っぱいのが苦手な方は、少なめで・・・^^

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
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お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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