安納芋 おうちで簡単♪石焼き芋
たぱん鉢入り娘 @cook_40214687
安納芋は甘くしっとりとしたさつまいも。甘さを引き出すには、じっくりゆっくり焼き芋がおすすめ♪
このレシピの生い立ち
安納芋が大好きなこどもたちへ。
アプリでひらく作り方
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さつまいも やかん 中華なべ（ふた必要） 土鍋 鉄鍋 など石焼き芋用に使えるものを用意。
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小石を用意します。川原・海で拾っても。ホームセンター園芸コーナーでも販売しています。
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小石はよく洗い、熱湯消毒します。石は５００円玉ほどの大きさがおすすめ。用意したなべの５分の１ほど。
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安納芋をよく洗います。
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なべに小石を入れ、強火で８分～１０分。小石をよく焼きます。
- 6
小石を焼いたら、さつまいもを並べます。ふたはきちんと閉めたほうがふっくら焼きあがります。火はとろ火。
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たまにひっくり返してください。芋の大きさにもよりますが１５分～、竹串がすっと通れば焼き上がりです。画像は安納芋。
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安納ゴールドの焼き上がり。
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コツ・ポイント
安納芋は小さなサイズがおすすめ♪。
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