秋はもうすぐ!? 松茸ごはん!!

マムチ V
マムチ V @cook_40039163

国産の松茸じゃなくても、十分美味しいよ~
安い分、松茸を沢山使えて、味、香りも凄くいいの!!
このレシピの生い立ち
すごい迷ったの~国産の松茸じゃないし・・
でもあまりに立派で安いし、ついつい手がのびて(笑)
あの某○○産の松茸、味、香りはどうかな!? ちと不安。
おっ、おっ!!炊飯器からいい匂いが~かなり良いんじゃないですか~♪

秋はもうすぐ!? 松茸ごはん!!

国産の松茸じゃなくても、十分美味しいよ~
安い分、松茸を沢山使えて、味、香りも凄くいいの!!
このレシピの生い立ち
すごい迷ったの~国産の松茸じゃないし・・
でもあまりに立派で安いし、ついつい手がのびて(笑)
あの某○○産の松茸、味、香りはどうかな!? ちと不安。
おっ、おっ!!炊飯器からいい匂いが~かなり良いんじゃないですか~♪

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材料

4~5人分
  1. お米 3合
  2. 松茸 大2本
  3. だし汁 3合分に合わせて
  4. 大2
  5. しょう油 大3
  6. みりん 小1
  7. 小1/3

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に研ぎ、ザルにあげておきます。

  2. 2

    松茸は鉛筆を削るようにして石づきを取り、濡らして固く絞ったふきんでよごれを拭きます。

  3. 3

    長さを半分に切って、下半分は手で裂いて、頭の方は少し厚めりスライスにします。

  4. 4

    松茸のスライスした方を、両面グリルで2分加熱します。香りがよくなるよ。(面倒くさい場合は、そのまま炊いてOKですよ)

  5. 5

    後は炊飯器に、お米、だし汁、松茸、調味料を全て入れて、スイッチオン。。炊けたら混ぜて、軽く蒸らし、器に盛って完成です。

  6. 6

    国産じゃなければ、こんな立派な松茸が千円でおつりがきますよ(笑)味、香りはとてもいいですよ。

コツ・ポイント

松茸はあまり薄く切り過ぎると、食感がよくないです。
スライスする場合、すこし厚く切る位が、丁度いいですよ!!

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マムチ V @cook_40039163
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簡単節約料理とアイデア料理を日々研究中です!!ブログ「下町の台所ごはん」にて発信中♪http://momchi.blog37.fc2.com/もしくは、マムチで検索して下さい!!
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