秋はもうすぐ!? 松茸ごはん!!

マムチ V @cook_40039163
国産の松茸じゃなくても、十分美味しいよ~
安い分、松茸を沢山使えて、味、香りも凄くいいの!!
このレシピの生い立ち
すごい迷ったの~国産の松茸じゃないし・・
でもあまりに立派で安いし、ついつい手がのびて(笑)
あの某○○産の松茸、味、香りはどうかな!? ちと不安。
おっ、おっ!!炊飯器からいい匂いが~かなり良いんじゃないですか~♪
秋はもうすぐ!? 松茸ごはん!!
国産の松茸じゃなくても、十分美味しいよ~
安い分、松茸を沢山使えて、味、香りも凄くいいの!!
このレシピの生い立ち
すごい迷ったの~国産の松茸じゃないし・・
でもあまりに立派で安いし、ついつい手がのびて(笑)
あの某○○産の松茸、味、香りはどうかな!? ちと不安。
おっ、おっ!!炊飯器からいい匂いが~かなり良いんじゃないですか~♪
作り方
- 1
米は炊く30分前に研ぎ、ザルにあげておきます。
- 2
松茸は鉛筆を削るようにして石づきを取り、濡らして固く絞ったふきんでよごれを拭きます。
- 3
長さを半分に切って、下半分は手で裂いて、頭の方は少し厚めりスライスにします。
- 4
松茸のスライスした方を、両面グリルで2分加熱します。香りがよくなるよ。(面倒くさい場合は、そのまま炊いてOKですよ)
- 5
後は炊飯器に、お米、だし汁、松茸、調味料を全て入れて、スイッチオン。。炊けたら混ぜて、軽く蒸らし、器に盛って完成です。
- 6
国産じゃなければ、こんな立派な松茸が千円でおつりがきますよ(笑)味、香りはとてもいいですよ。
コツ・ポイント
松茸はあまり薄く切り過ぎると、食感がよくないです。
スライスする場合、すこし厚く切る位が、丁度いいですよ!!
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